為加強(qiáng)愛心超市的管理，進(jìn)一步落實工作人員的職責(zé)，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生，特制定以下管理制度：

1、愛心超市必須辦理“衛(wèi)生經(jīng)營許可證”后方可營業(yè)。

2、愛心超市從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，服從學(xué)校的管理，嚴(yán)格按照規(guī)定的價格出售食品，不得擅自更改價格。

3、進(jìn)貨：必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“QS”等食品安全標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購人員的責(zé)任。

4、購買食品時，一定要定點采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

5、做好食品進(jìn)貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理檢驗，對過期食品馬上銷毀，做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多，做到及時進(jìn)貨，及時售完，不積壓食品。庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放非食品。

6、愛心超市中的食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

7、出售時發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時向有關(guān)人員反映并作出相應(yīng)的處理，對教職員工和學(xué)生反映的意見要及時整改。